果然!
这是真的!
炒的时候真的是臭死了!! it's SUPER-STINK!!!!! worst than the HK臭豆腐!
可是炒好后果然是香的咯. hmmm.... yummy..,,yum yum.....
我终于知道为什么外面的没有家里炒的好吃了.
因为外面为了顾客的肤浅都把肠子洗到无异味, 炒出来根本就不道地!
师傅, 你说的真对哦!
谢谢彭师傅! :)
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半生熟黄梨 1 个(切小块), 猪大头肠 2 条 切片(要洗干净请看之前的文章)
蒜头碎 多多, 小辣椒切半 1把. 调味 - 盐糖各1茶匙 水 - 适量.
1) 开大火, 把蒜头辣椒爆出香味; 下大肠煎片刻.
(可以的话,煎到肠的边缘开始一点点焦黄)
2) 加入黄梨翻炒, 加入少许清水(因为需要焖煮)
3) 加盖焖到黄梨口感适中.
4) 下调味即可. (当然你要的话也可以勾个芡啦)
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