有机蔬果也环保？

预先将菜心的种子发芽，等发了芽长大一点就转到土地栽种
才不会因为体积小，一撒在地上就被蚂蚁搬走了！

一直以来都自以为是的认定吃有机蔬果都是为了个人健康着想。
没有想到去了一趟有机农场也会让我认识到，有机不只是健康饮食料理那么简单而已，原来它也是在爱大自然，不破坏土地的前提下，搞环保！so IN!

上个周末有幸跟本地的美食杂志-色香味和他们40位忠实读者，去了一趟坐落在新山居栾的“诚兴有机公园”。

我和彭玉云老师，还有色香味的主编-董娟

土地耕种不用化学肥料，不撒农药。
每片土地都采用了轮耕法来让泥土有机会休息和还原营养成分。
今天种蔬菜类，下一次就种瓜果类。

在自然界最奥妙的是，每一种的蔬果都有自己所需要的养分，不会贪心的胡乱摄取。

今天种的是蔬菜类，它会从土地摄取A的养分，排除B的废物；轮耕时候栽种瓜藤类，它又会从土地里摄取B的养分，排出A的废物。以此类推，轮流耕种，无形中就减少了使用肥料的机会。当然，土地的养分也有供不应求的时候，这时就可以将有机肥料派上用场了！有机肥料的成分当然也包含了动物的排泄物啦。

放心！这些都已经处理过了，不会对人，蔬果和土地造成不必要的伤害。

被袋子保护免受虫害的百香果
passion fruit

由于不能使用杀虫剂，所以大部分的蔬菜果实都用到蚊帐或塑料袋保护着，避免受到虫害的困扰。

蚊帐（细网）

即使这样，还是免不了有些昆虫偷渡进去“肆虐”一番。不过弱肉强食在这里就很容易就看出来了。
有昆虫，自然也会吸引到爱吃昆虫的蜘蛛。所以在这里可以看到土地上方横竖都绑着很多绳子形成的方格子，除了方便把瓜藤类的枝干牵引上来，也方便蜘蛛在格子之间织网捕捉小昆虫。所以老板也说，晚上都很少有蚊子，因为都被蜘蛛吃完了！哈哈。。。

用绳子编制的格子方便牵引瓜藤类的枝干上来，也方便蜘蛛织网

从来没有种过黄瓜，一看到未成熟的黄瓜吊在瓜藤上就很兴奋的想要拿起来一起合照，怎么知道竟然会还刺到，还真是下了一跳！原来还没适合采集的黄瓜身上都长满小硬刺，不小心是会被刺痛的。等到刺掉了，就是黄瓜成熟可以采集的时候了。

还没到收割时间却长满小硬刺的黄瓜

有机农场本身也有一个草药园，而路边也常会看到种满很多草药。有些草药甚至都是我以前不懂事的时候都当它们是野草！

啊。。原来一整片的猫须草也是几美一下的。

猫须草

看到满山的龙珠果树是很壮观的。龙珠果原自于南美洲。跟仙人掌有些许血缘关系。这里的龙珠果经过人为的培植，都把它限制在石灰柱上，以免果树长得太高不方便收割果实。

满山的龙珠果树

这里大部分的走道都建有有盖走廊，怕晒可以躲在亚答走廊底下乘凉，享受四面吹来的凉风。
小朋友也可以在这里租脚踏车自行游走在农场里头，不过请注意安全哦。

人工培植在石灰柱上方便采割龙珠果

可惜无缘看到龙珠果开花。听老板说龙珠果的花要在晚上九点左右才会开花，大约零晨一点就会开始凋谢了。工人都会利用这段时间赶紧收集花粉，再把花粉人工涂抹在另一朵花上，这样的人工传粉方式有助于提高果实的品质哦。

还没开花的龙珠果花
也称Queen of the Night

在这里肚子饿了也不怕！因为可以吃到最新鲜的有机蔬菜火锅料理，喝清凉冰镇过特别好喝的龙珠果汁！不好意思，我喝了大约有十杯那么多！哈哈。。天气热可以让我降火，而且龙珠果可以帮助肠胃蠕动，达到排泄排毒的功用。

老板，再来一杯!

冰镇酸甜解渴鲜龙珠果汁

来到这里你怎么可能空手而回。看到新币和马币的差额，你可能会暗叹怎么没带多一点马币呢？哈哈。。。这里有售卖农场的有机产品，还有酸甜好喝的龙珠果酵素，隔壁还有花圃让你可以挑选几株细心挑选过肯定能结果的龙珠果树苗回去种。

我和农场有机教育团发起人：戴成裕

老板也欢迎你们到那里体验一下不同的有机概念。
想要组团前去可以自己恰旬。

诚兴有机农场
http://www.zenxin.com.my
tel: 07-7736899 / 07-7728299
fax: 07-7766799