得心应手

越来越顺手了。。。我是说炒菜啦。

练习多了，手感自然形成。
我不敢说我可以自成一家成为厨师，但在看材料来下调味的时候，比较有把握。
当然肯定没有师父抓得准；至少。。。没有开始的时候那么沮丧。

熟能生巧 - 这句话最适合用在厨房工作的人了。
想象每一天都炒宫保鸡丁；久了自然会越炒越好吃，越炒越顺手。甚至不用转头去看酱罐，也能顺手抓到理想的调味分量。

加油！