西餐。。。中餐。。。

那一天，我去了一间靠近坡地的五星级酒店做帮工。

帮工，顾名思义就是帮人家做工的意思。

简单一点来说，就是打杂啦。不需要学历，只要机灵和勤劳。
比如帮忙厨师清理百多条的石斑鱼，金目鲈，红糟鱼，白鲳等等。或者挑几公斤的青葱，洗洗菜切切菜等等宴席前要准备的琐碎工作。

嘿！五星级就是五星级！厨房的清洁程度果然是不一样的。
真的让我打开眼界，当然也让我学了不少东西。
不过最让我纳闷的，反而是西餐帮工和中餐帮工的服饰。

我做中餐的，就去housekeeping部门领了一件普通的Polo Tee。突然我发现做西餐的帮工穿的是厨师制服。奇怪了。难道不能一视同仁？做中餐的总要比人家要低一等吗？

是西餐比较atas? 还是中餐较随便？难道西餐的比较有规格？可是中餐要求也不低啊！
难道是崇洋心理作祟？
西方的就得比较好？

这些问题到今天都没有找到答案。
我不知道要问谁。
哈哈哈。。可能这就是那位总厨跟我说的一样。。。厨房是很现实的地方。