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Dec 26, 2009
2010年 - 新年快乐!
再过几天就是2010年了哦。
你准备好了吗?
哈哈。。有时还觉得这问题真是白问的。
准备好了又怎么样呢?
没准备好,时间不也照样带你跨过2010年?
所以当下最重要。
因为只要开心,白开水也可以喝出蜜糖般的甜蜜滋味。
小明祝你:
新年快乐!天天开心! ;o)
Dec 21, 2009
Dec 13, 2009
选择开心度过每一天。
Dec 10, 2009
西餐。。。中餐。。。
那一天,我去了一间靠近坡地的五星级酒店做帮工。
帮工,顾名思义就是帮人家做工的意思。
简单一点来说,就是打杂啦。不需要学历,只要机灵和勤劳。
比如帮忙厨师清理百多条的石斑鱼,金目鲈,红糟鱼,白鲳等等。或者挑几公斤的青葱,洗洗菜切切菜等等宴席前要准备的琐碎工作。
嘿!五星级就是五星级!厨房的清洁程度果然是不一样的。
真的让我打开眼界,当然也让我学了不少东西。
不过最让我纳闷的,反而是西餐帮工和中餐帮工的服饰。
我做中餐的,就去housekeeping部门领了一件普通的Polo Tee。突然我发现做西餐的帮工穿的是厨师制服。奇怪了。难道不能一视同仁?做中餐的总要比人家要低一等吗?
是西餐比较atas? 还是中餐较随便?难道西餐的比较有规格?可是中餐要求也不低啊!
难道是崇洋心理作祟?
西方的就得比较好?
这些问题到今天都没有找到答案。
我不知道要问谁。
哈哈哈。。可能这就是那位总厨跟我说的一样。。。厨房是很现实的地方。
帮工,顾名思义就是帮人家做工的意思。
简单一点来说,就是打杂啦。不需要学历,只要机灵和勤劳。
比如帮忙厨师清理百多条的石斑鱼,金目鲈,红糟鱼,白鲳等等。或者挑几公斤的青葱,洗洗菜切切菜等等宴席前要准备的琐碎工作。
嘿!五星级就是五星级!厨房的清洁程度果然是不一样的。
真的让我打开眼界,当然也让我学了不少东西。
不过最让我纳闷的,反而是西餐帮工和中餐帮工的服饰。
我做中餐的,就去housekeeping部门领了一件普通的Polo Tee。突然我发现做西餐的帮工穿的是厨师制服。奇怪了。难道不能一视同仁?做中餐的总要比人家要低一等吗?
是西餐比较atas? 还是中餐较随便?难道西餐的比较有规格?可是中餐要求也不低啊!
难道是崇洋心理作祟?
西方的就得比较好?
这些问题到今天都没有找到答案。
我不知道要问谁。
哈哈哈。。可能这就是那位总厨跟我说的一样。。。厨房是很现实的地方。
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